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Piatti giapponesi



Sushi

piatto a base di pesce (non necessariamente crudo) e verdura che può essere servito o in ciotola con riso o come ripieno di rotoli di alghe o riso.

 

Sashimi

piatto di pesce o molluschi serviti a fettine, accompagnati con salse.

 

Yakimono

piatto di pollo o anguilla arrosto.

 

Agemono

fritto di vitello o gamberi con verdure.

 

Tempura

piatto di verdure e pesce impastellati e fritti separatamente.

 

Teppanyaki

piatto di pesce o crostacei grigliati e saltati.

 

Sake

bevanda alcolica (10-15 gradi) frutto di fermentazione del riso. Può essere servita calda o fredda, bevuta durante o a fine pasto.

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